CONCOURS DEPARTEMENTAL DE FROMAGES FERMIERS

Concours Départemental de Fromages Fermiers organisé par le Syndicat des Eleveurs caprins et producteurs de fromages fermiers . 20 producteurs ont participé, 75 fromages etaient en compétition dans 10 catégories, 33 d'entre eux ont été récompensés.

La remise des prix s'est déroulée à la Chambre d'agriculture de l'Aude

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Par : promaude

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La fête du vin à la sauce "Arcadian", un délice pour ce premier soir place Carnot à Carcassonne :

www.tvcarcassonne.com : Cette année encore, la fête du vin a tenu toutes ses promesses, place Carnot à Carcassonne. Même si la quantité n'était pas au rendez-vous de ces vendanges 2016, la qualité elle, oui ! Qualité également du côté des animations proposées avec jeudi soir, le tout jeune trio Arcadian, révélation de The Voice saison 5.

Une fête à consommer avec modération bien-sûr ce vendredi soir encore !

Interviewes de Philippe VERGNES : Président de la Chambre...

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Par : tvcarcassonne

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Le Préfet de l'Aude à la rencontre du monde viticole :

www.tvcarcassonne.com : Jean-Marc Sabathé, le Préfet de l’Aude a visité la cave coopérative de Puichéric. Le représentant de l’État s’est entretenu avec les représentants de la filière viticole, ensemble ils ont abordé le sujet des assurances mises en place contre les évènements climatiques. De son coté, le Président de la Chambre d’Agriculture de l’Aude a tiré le bilan des vendanges 2015.

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Par : tvcarcassonne

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Carcassonne met le vin et la gastronomie à l'honneur les 15 et 16 octobre

www.tvcarcassonne.com : La fête du vin se prépare à Carcassonne. Les 15 et 16 octobre prochains, la place Carnot va accueillir des producteurs et des artisans de bouche pour faire rimer dégustation et gastronomie.

Interviewes de Jean-Louis BES, adjoint à la Culture ; de André PONCET, Vice-Président de Carcassonne Agglo et de Henri CASES, membre de la Chambre d'Agriculture de l'Aude.

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Par : tvcarcassonne

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Les producteurs audois au Salon de l'Agriculture de Paris :

www.tvcarcassonne.com : Cette année encore, les producteurs audois ont pris la direction de la Capitale pour afficher les richesses de notre département au Salon de l'Agriculture de Paris. Une vitrine exceptionnelle pour promouvoir le savoir-faire audois.

Interview de Claude DESCOUS, responsable du service élevage à la Chambre d'Agriculture de l'Aude

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Par : tvcarcassonne

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Edouard Ferrand et Philippe Loiseau en déplacement dans le Languedoc

Dans le cadre de leurs tournées en région, les députés français Edouard Ferrand et Philippe Loiseau, membres de la Commission Agriculture et développement rural au Parlement européen, se sont rendus dans l’Hérault et dans l’Aude, départements agricoles pour rencontrer les professionnels du secteur : chambre d’Agriculture, viticulteurs, producteurs de fruits et légumes et oléiculteurs.

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Par : ENL France

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Cascarilh de Dame Carcas

Le 19 et 20 octobre 2013 a vu naître 'Cascarilh de Dame Carcas', une fête médiévale autour de la légende de Dame Carcas, proposée par la Ville de Carcassonne en collaboration avec 25 associations locales, des éditeurs locaux, la chambre d'agriculture de l'Aude et Carcassonne Agglo. Le nom occitan "cascarilh" signifie "grelots" et fait un clin d'oeil à notre région, à sa culture occitane et renvoie aux grelots utilisés lors des fêtes et banquets médiévaux !

Cascarilh de Dame...

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Par : Ville Carcassonne

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