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Prioriterre Agriculture bio en PACA 2e partie
A côté des petites exploitations qui commercialisent en direct, l’agriculture biologique a besoin d’approvisionner aussi les circuits de distribution. Au Thor, la famille Aude cultive la terre depuis plusieurs générations. Fin 99 ils sont passé en bio par conviction et cultivent aujourd’hui 17 produits sur 47 hectares.
En connaissant tous ses clients par la vente directe Julien Roux aurait pu rester en pratique bio, en évitant les démarches de la labellisation, mais par égard...
Par : Eric Dehorter
Thèmes liés : produit de l agriculture biologique / direction de l agriculture
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