Vidéos sélectionnées pour le thème : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq)
→ 5 Vidéos
Voir également 9 Articles pour ce thème
L'Institut de technologie agroalimentaire, Campus de Saint-Hyacinthe 2010
Réalisé en 2010 pour le ministère de l'agriculture, des pêcherie et alimentation du Québec (MAPAQ)
Production : Image Nomade Production
Réalisation & Montage : Jonathan Levert
Voici une courte présentation de l'Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe. Situé au coeur de la Montérégie, le campus de Saint-Hyacinthe est un centre d'enseignement technologique qui offre
6 programmes de formation menant à l'obtention d'un diplôme d'études collégiales (DEC)...
Par : IMAGE NOMADE PRODUCTION
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
«Fiez-vous à l'étiquette!» - MAPAQ
Voici la nouvelle campagne pour le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), réalisée par l'agence Brad.
Par : Grenierauxnouvelles
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
La traçabilité des animaux d'élevage et des aliments au Québec - MAPAQ\ATQ (PARTIE I)
En cas de crise sanitaire au sein du cheptel québécois, le système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage permet :
- Une intervention plus rapide pour protéger adéquatement la santé des animaux et de la population
- Une réduction de l'impact économique négatif sur le secteur bioalimentaire québécois
De la ferme à l'abattoir, ce système améliore la surveillance des déplacements des animaux. Il facilite la veille en matière de santé...
Par : atracabiliteqc
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
Conseils de cuisson de la viande hachée - MAPAQ
Quelques conseils sur la cuisson de la viande hachée sur le BBQ pour éviter les intoxications alimentaires. Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec).
Liste des étapes
- Se laver les mains
- Former des boulettes grandes et minces
- Se laver les mains après avoir manipulé la viande crue
- Cuire à feu moyen à élevé
- Retourner les boulettes à mi-cuisson (4 min)
- Température de cuisson sécuritaire : 70 °C (température interne) ou attendre que le...
Par : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation / ministere de l agriculture gouv
Lavage des mains - MAPAQ
L'innocuité, une recette pas compliquée
Trucs et conseils du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec sur le lavage des mains.
Se laver les mains avec du savon avant de manipuler les aliments ou chaque fois qu'il y a un risque de contamination, par exemple après avoir manipulé de la viande crue ou encore avoir éternué, est la meilleure façon de prévenir la propagation des bactéries. Rappelons qu'un lavage des mains efficace dure au moins 20...
Par : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation / ministere de l agriculture gouv
5 Ressources