Vidéos sélectionnées pour le thème : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation
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L'Institut de technologie agroalimentaire, Campus de Saint-Hyacinthe 2010
Réalisé en 2010 pour le ministère de l'agriculture, des pêcherie et alimentation du Québec (MAPAQ)
Production : Image Nomade Production
Réalisation & Montage : Jonathan Levert
Voici une courte présentation de l'Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe. Situé au coeur de la Montérégie, le campus de Saint-Hyacinthe est un centre d'enseignement technologique qui offre
6 programmes de formation menant à l'obtention d'un diplôme d'études collégiales (DEC)...
Par : IMAGE NOMADE PRODUCTION
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
F. Anctil, F. Dia Touré, A. Olivier, L. Robert - Changements environnementaux (1/4)
Table ronde du colloque étudiants de l'Institut EDS 2011
Thème : « Changements environnementaux : enjeux et défis »
Panélistes :
François Anctil, Génie civil et génie des eaux, U. Laval
Fatimata Dia Touré, directrice, Institut de l'énergie et de l'environnement de la Francophonie
Alain Olivier, Phytologie, U. Laval
Louis Robert, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Modérateur : Georges Boniface Nlend V, étudiant doctorat en...
Par : InstitutEDS
Thèmes liés : ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
«Fiez-vous à l'étiquette!» - MAPAQ
Voici la nouvelle campagne pour le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), réalisée par l'agence Brad.
Par : Grenierauxnouvelles
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
Formation en ligne sur les produits régionaux des Îles de la Madeleine - Mise en bouche
Formation en ligne sur les produits régionaux des Îles de la Madeleine : lebongoutfraisdesiles.com/ambassadeur
Spécialement destinée au personnel utilisant les produits des Îles de la Madeleine, l'interface développée permet de visionner des capsules vidéos didactiques afin d'en connaître plus sur :
- les caractéristiques des produits ciblées;
- les accords possibles;
- les façons de les mettre en valeur et de les servir;
- les procédés de transformation privilégiés;
-...
Par : Bon goût frais des Iles de la Madeleine
Thèmes liés : ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation emploi / ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation
La traçabilité des animaux d'élevage et des aliments au Québec - MAPAQ\ATQ (PARTIE I)
En cas de crise sanitaire au sein du cheptel québécois, le système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage permet :
- Une intervention plus rapide pour protéger adéquatement la santé des animaux et de la population
- Une réduction de l'impact économique négatif sur le secteur bioalimentaire québécois
De la ferme à l'abattoir, ce système améliore la surveillance des déplacements des animaux. Il facilite la veille en matière de santé...
Par : atracabiliteqc
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La viande halal en question
Hélène Trépanier, vétérinaire au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, explique les différentes méthodes d'abattage.
Par : Radio-Canada Info
Thèmes liés : ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
F. Anctil, F. Dia Touré, A. Olivier, L. Robert - Changements environnementaux (4/4)
Table ronde du colloque étudiants de l'Institut EDS 2011
Thème : « Changements environnementaux : enjeux et défis »
Panélistes :
François Anctil, Génie civil et génie des eaux, U. Laval
Fatimata Dia Touré, directrice, Institut de l'énergie et de l'environnement de la Francophonie
Alain Olivier, Phytologie, U. Laval
Louis Robert, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Modérateur : Georges Boniface Nlend V, étudiant doctorat en...
Par : InstitutEDS
Thèmes liés : ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
Conseils de cuisson de la viande hachée - MAPAQ
Quelques conseils sur la cuisson de la viande hachée sur le BBQ pour éviter les intoxications alimentaires. Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec).
Liste des étapes
- Se laver les mains
- Former des boulettes grandes et minces
- Se laver les mains après avoir manipulé la viande crue
- Cuire à feu moyen à élevé
- Retourner les boulettes à mi-cuisson (4 min)
- Température de cuisson sécuritaire : 70 °C (température interne) ou attendre que le...
Par : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Thèmes liés : ministere de l'agriculture des pecheries et de l'alimentation du quebec (mapaq) / ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation / ministere de l agriculture gouv
Étude des crédits : interventions d'André Villeneuve (2)
Le 25 juin dernier, se tenait à l'Assemblée nationale, une réunion de la Commission parlementaire de l'Agriculture, des Pêcheries, de l'Alimentation et des Ressources naturelles (CAPERN) afin d'étudier les crédits budgétaires du Ministère de l'Agriculture. À titre de porte-parole de l'opposition officielle en matière d'Agriculture, de Pêcheries et d'Alimentation, André Villeneuve était l'un des principaux intervenants.
Au cours de cette séquence, le député interpelle le...
Par : DeputeBerthier
Thèmes liés : ministere de l agriculture des pecheries et de l alimentation
Lavage des mains - MAPAQ
L'innocuité, une recette pas compliquée
Trucs et conseils du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec sur le lavage des mains.
Se laver les mains avec du savon avant de manipuler les aliments ou chaque fois qu'il y a un risque de contamination, par exemple après avoir manipulé de la viande crue ou encore avoir éternué, est la meilleure façon de prévenir la propagation des bactéries. Rappelons qu'un lavage des mains efficace dure au moins 20...
Par : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
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