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Laprise2 gibier
Depuis très longtemps, il est interdit de vendre du gibier sauvage dans les restaurants, seul le gibier d'élevage est actuellement autorisé. Une porte vient de s'ouvrir, timidement les choses devraient changer grâce à un projet pilote initié et présidé par le chef Normand Laprise du restaurant Toqué! (**** Debeur). Ce projet est encadré et contrôlé par le ministère du Tourisme du Québec, le ministère du Développement durable, de l'environnement, de la faune et des parcs et le...
Par : TDebeur
Thèmes liés : ministere de l'agriculture et de la peche quebec / ministere de l agriculture et de la peche
Laprise1 gibier
Depuis très longtemps, il est interdit de vendre du gibier sauvage dans les restaurants, seul le gibier d'élevage est actuellement autorisé. Une porte vient de s'ouvrir, timidement les choses devraient changer grâce à un projet pilote initié et présidé par le chef Normand Laprise du restaurant Toqué! (**** Debeur). Ce projet est encadré et contrôlé par le ministère du Tourisme du Québec, le ministère du Développement durable, de l'environnement, de la faune et des parcs et le...
Par : TDebeur
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